Mal karibisch kochen

– Eine-Welt-Laden widmet sich Surinam –

Surinam ist das diesjährige Partnerland zum Weltgebetstag der Frauen, der am 2. März begangen wird. Surinam ist der Inbegriff von Vielfalt auf kleinem Raum. Das kleinste Land Südamerikas besticht durch seine kulturelle, religiöse und sprachliche Fülle. Die bunte und abwechslungsreiche Küche wird von den verschiedenen Bevölkerungsgruppen des Landes geprägt. Viele Menschen und ihre Familien leben erst seit wenigen Generationen in Surinam. In der bewegten Geschichte des Landes kamen sie u. a. aus Westafrika, Indonesien, Indien und China nach Surinam.

Nach den Worten von Christian Schultze vom Ladenteam ist es eine gute Tradition, dass sich auch der ehrenamtlich betriebene Neuwieder Eine-Welt-Laden dem jeweiligen Partnerland des Weltgebetstages widmet. Da jedoch derzeit keine Handelsbeziehungen zu surinamischen Handelspartnern bestehen, zeichnet der Eine-Welt-Laden mit einer Auswahl fairer Produkte verschiedene Verbindungen von Surinam in andere Regionen der Welt nach. Im Mittelpunkt steht dabei die Küche Surinams.

Mit drei typischen Rezepten, die Kunden des Ladens kostenlos erhalten, kann diese auch hier nachgekocht werden. Die Gerichte spiegeln die Geschichte der Menschen wider, die in Surinam eine Heimat gefunden haben und so zur Vielfalt der schmackhaften Gerichte vor Ort beitragen. Die entsprechenden fair gehandelten Produkte zur Umsetzung der Rezepte gibt es ebenfalls im Laden.